Etiket: mercimek

  • Mercimek faydalı polifenoller içerir

    Mercimek faydalı polifenoller içerir

    yazar:

    kategori:

    Mercimek, potansiyel kanser hücrelerini durdurabilecek veya yavaşlatabilecek etkileri olan güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip, sağlığı iyileştirebilen çok iyi bir polifenol kaynağıdır. Mercimek, sağlığa faydalı polifenol bakımından zengindir. Mercimek içindeki prosiyanidin ve flavanoller gibi bazı polifenoller, anti-enflamatuar ve nöroprotektif etkilere sahip güçlü antioksidanlardandır. Bir çalışmada, mercimeklerin iltihaplanmayı arttıran siklooksijenaz-2 molekülü üretimini engelleyebildiğini buldu. Ek olarak, laboratuvarda şartlarındaki test…